Panerade fläskkotletter

541

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 256 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 10,1 gr.

Fetter * 21,4 g

Kolhydrater* 18,6 gr.

Innehåll

För fläskkotletter är det lämpligt att välja ett avlångt ryggfilékött. Tack vare panering av ägg och mjöl är rätten utsökt även utan bröd och garneringar. Och för kotletterna kommer vi att förbereda vitlökssåsen med dill, tack vare vilken de kommer att bli ännu godare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Sikta mjölet i en platt, bred tallrik. Vispa ägg med en gaffel separat, tillsätt salt och peppar. Skär köttet i tunna bitar och slå med en hammare, insvept i plastfilm. Gnid fläskkryddan över köttstyckena, och om det inte finns salt i det, tillsätt salt.

Förvärm en stekpanna med olja. Doppa en köttbit i mjöl.

Överför till en skål med ägg och vänd så att smeten är över.

Lägg kotletten i en stekpanna och låt sjuda tills den är gyllenbrun. Lägg så många bitar sida vid sida som pannan kan hålla, vänd över till andra sidan och stek också.