Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Grillade grönsaker på grillen
  4. ➠ Grillad grönsakssallad

Grillad grönsakssallad

0
1871
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 73,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 6,3 gr.
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Grillad grönsakssallad
Innehåll

Rätter tillagade över öppen eld är gudomligt läckra. Grönsaker bakade på kol harmoniserar perfekt i en aromatisk och lite kryddig sallad. Det är inget svårt att laga mat, följ bara instruktionerna från fotot.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Lägg de tvättade äggplantorna, paprikan och ½ vitlök på grillen på medelvärme. Lägg tomaten på ett spett. Se till att grönsakerna inte är brända och vänd dem om och om igen. Krydda svampen med majonnäs och salt lite. Låt den stå i 15 minuter.
steg 2 av 9
Lägg tomaterna först i en stor kastrull (de kokar snabbt) och stäng locket.
steg 3 av 9
Lägg de bakade grönsakerna i en kastrull och låt ånga i 20 minuter under lock, så blir det lättare att ta bort skalet.
steg 4 av 9
Skala paprikan. Du bör inte göra detta mycket noggrant, eftersom det innehåller all smak av rätten. Ta bort stjälken och fröna. Hacka grönsakerna i kuber.
steg 5 av 9
Lägg svampen på ett galler och stek, vänd efter behov.
steg 6 av 9
För aubergine, ta bort fruktköttet med en sked och skär i bitar.
steg 7 av 9
Skala och skiva tomater. Pressa ut den rostade och skalade vitlöken och tillsätt 2 klyftor färska genom en press.
steg 8 av 9
Hacka grönsakerna och lägg dem i grönsakerna, salta, tillsätt olja och pressa saften av ½ citron. Blanda allt väl.
steg 9 av 9
Salladen kan serveras varm eller kall. Mycket välsmakande i vilken form som helst. Lägg svamparna separat på ett fat, de kommer att vara ett vackert och gott tillägg till förrätten.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *