Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Grönsaksgryta med pumpa

Grönsaksgryta med pumpa

0
920
Kök Franska
Kaloriinnehåll 44,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 4,9 gr.
Kolhydrater* 7,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Grönsaksgryta med pumpa
Innehåll

Grönsaksgryta med pumpa är fylld med vitaminerna E, A, C, D, T, PP, F, B och användbara mikroelement. Det kan ingå i magra och kostmenyer. Dessutom har grytan en rik smak och ser snygg ut på en tallrik.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta en liten pumpa, torka den med pappershanddukar, skär den, ta bort frön och fibrer, skär av den hårda huden med en kniv. Skär fruktköttet i små tärningar.
steg 2 av 6
Tvätta tomaterna, skär ett snitt på varje. Doppa tomaterna i kokande vatten i 1-2 minuter och kyla dem sedan i isvatten. Börja med snittet och skala försiktigt bort skalet från tomaterna. Skär grönsakerna i 4-6 lika stora delar, överför dem till en mixerbunke och hacka till mos.
steg 3 av 6
Tvätta paprika, skär stjälken, skala dem från skiljeväggar och frön, skär fruktköttet i tunna strimlor.
steg 4 av 6
Skala löken och vitlöken. Finhacka löken, passera vitlöksklyftorna genom en press.
steg 5 av 6
Förvärm en stekpanna, häll i solrosolja. Lägg först ut hackad lök och morötter, stek dem tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan pumpa och paprika, låt sjuda ytterligare 5-6 minuter. Tillsätt sedan tomatmassan, vitlök, krydda grytan med kryddor och salt efter smak. Rör om grytan, täck över och låt sjuda i 30 minuter.
steg 6 av 6
Låt den bryggas under lock i 10 minuter innan du serverar skålen. om så önskas kan grytan strö över hackade örter eller smaksättas med gräddfil, grädde eller majonnäs.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *