Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Stuvad grönsaksgryta

Stuvad grönsaksgryta

0
1068
Kök Franska
Kaloriinnehåll 78,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 65 minuter
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 12,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Stuvad grönsaksgryta
Innehåll

Speciellt på sommaren, under grönsaksperioden, vill du gryta dem och laga något gott och nyttigt, till exempel en varm gryta. Vi kommer att gryta grönsaker med gräddfil, utan tomater, så skålen kommer att bli utan surhet av tomater med en krämig smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skala och skölj lök och morötter under rinnande vatten. Skär löken i halva ringar och skär morötterna i tunna skivor. Överför grönsakerna till en kastrull med olja och fräs i 5 minuter på svag värme under omrörning.
steg 2 av 7
Skala potatisen och tvätta ordentligt. Skär knölarna i kuber och lägg i en kastrull, häll i 1/3 kopp vatten och låt sjuda under lock i 5 minuter.
steg 3 av 7
Hacka kålen fint och lägg i en kastrull, rör om och koka ytterligare 5 minuter.
steg 4 av 7
Skölj zucchinin, skär av svansarna och skär i små bitar. Överför dem till en kastrull, rör om.
steg 5 av 7
Skala äggplantorna, skär dem i tunna brickor och doppa dem i mjöl. Skicka äggplantorna till en vanlig kruka, strö över salt och peppar efter smak.
steg 6 av 7
Häll i 1/3 dl vatten och låt sjuda på svag värme i 20 minuter, rör om då och då. Tillsätt gräddfil, rör om och koka i 5 minuter.
steg 7 av 7
Häll hackad vitlök, finhackade örter i en kastrull och ta bort från spisen. Låt grytan stå under locket i 5 minuter för att suga i dofterna och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *