Påsktårta på torrjäst med konjak

0
840
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 138,1 kcal
Portioner 20 port.
Tillagningstid 360 minuter
Proteiner * 4 gr.
Fetter * 5,7 g
Kolhydrater* 22,1 gr.
Påsktårta på torrjäst med konjak

Vi uppmärksammar dig ett recept på en frodig, porös aromatisk kaka. Från den angivna mängden deg erhålls ett tjugotal genomsnittliga påskkakor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Först och främst måste du ånga 2 matskedar. mjöl. För att göra detta, häll mjölet med ett glas kokt mjölk. Blanda den resulterande massan noggrant. I en annan behållare, häll jästen med den återstående mängden mjölk, varefter vi kombinerar innehållet i båda behållarna. En nypa salt, en nypa socker och lite siktat mjöl måste läggas till den totala massan. Degen ska blandas väl och lämnas på en varm plats i 20 minuter tills bubblande bubblor uppträder i massan.
steg 2 av 9
Smält smöret och låt stå några timmar. Därefter dränerar vi det feta sedimentet från det smälta smöret, som vi kommer att behöva i framtiden.
steg 3 av 9
Blanda ägg, socker, krossat citronskal, konjak och vanilj i en separat behållare. Blanda den resulterande massan noggrant tills den är jämn.
steg 4 av 9
I den resulterande massan introducerar vi successivt degen. Blanda försiktigt allt, varefter vi börjar introducera mjöl, fett sediment från solrosolja och sedan smör. Knåda degen väl i en halvtimme. Täck sedan med en ren handduk och skicka den till en varm plats i cirka en timme.
steg 5 av 9
När degen börjar komma upp, knåda den igen i en halvtimme, kombinera den med smält smör. Sedan skickar vi honom till en varm plats i två timmar.
steg 6 av 9
När den angivna tiden har gått, lägg ut degen i speciella formar. Vi fyller bara en tredjedel av formen.
steg 7 av 9
En timme senare, när degen kommer upp, skickar vi formarna till ugnen, som ska förvärmas till 180 grader. Kakorna ska stå i ugnen tills de blir gyllenbruna.
steg 8 av 9
Vi tar bort kakorna från formarna och lägger dem på sidan. Vi väntar på att de ska svalna.
steg 9 av 9
Det återstår att smörja våra kakor med glasyr och dekorera. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *