Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Hur man lagar kantareller - recept
  4. ➠ Pasta med kantareller och bacon

Pasta med kantareller och bacon

0
570
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 284,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 16,5 g
Fetter * 24,7 g
Kolhydrater* 20,8 g
* per 100 gr. produkt
Pasta med kantareller och bacon
Innehåll

För älskare av italiensk mat och olika pasta rekommenderar jag starkt att förbereda en doftande och mycket god maträtt - pasta med kantareller och bacon. En sådan underbar maträtt kan serveras vid alla tillfällen. Det ser bra ut, och vilka aromer kommer från det ...

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Ta den mängd bacon som behövs för stekning.
steg 2 av 13
Skär det tillagade baconet i små bitar. För en lättrökt maträtt, ta kokt rökt bacon och hacka det också.
steg 3 av 13
Lägg en djup stekpanna över medelvärme och värm väl, häll i den mängd olivolja som behövs och tillsätt lite smör.
steg 4 av 13
Skala löken och skölj under kallt rinnande vatten, skär sedan i små tärningar. Skicka den hackade löken till en förvärmd panna och stek tills den är gyllenbrun. Lägg sedan ut det skivade baconet.
steg 5 av 13
Koka under omrörning ibland tills baconet ändrar färg.
steg 6 av 13
Sortera kantarellerna noggrant och tvätta dem väl i kallt vatten flera gånger. Skär stora kantareller i flera bitar. Låt de tvättade svamparna ligga en stund i en sil eller durkslag så att överflödig vätska kan glasas. Hacka sedan de beredda kantarellerna, lägg i baconet och stek under omrörning ibland. Koka tills all svampjuice har avdunstat.
steg 7 av 13
Ta den mängd gräddost som krävs.
steg 8 av 13
Lägg den i stekpannan och blanda noggrant.
steg 9 av 13
Krydda med salt och svartpeppar efter smak, rör sedan om ordentligt igen.
steg 10 av 13
Riv parmesanosten på ett fint rivjärn. Lägg ungefär hälften i en stekpanna och blanda väl, koka såsen på svag värme i ytterligare 5-7 minuter.
steg 11 av 13
Häll under tiden en stor mängd kallt vatten i en djup kastrull och krydda med salt. Sätt kastrullen på medelvärme, koka upp, tillsätt fettuccine, minska värmen och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
steg 12 av 13
Häll den färdiga pastan genom en sil eller durkslag och låt stå i ett par minuter så att överflödig vätska får glas.
steg 13 av 13
Lägg upp fettuccinen på vackra tallrikar. Fördela kantarellerna och baconet jämnt ovanpå, strö över resterande riven parmesan och servera den doftande pastan på bordet.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *