Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Blåbärspaj
  4. ➠ Blåbärs- och marängkaka

Blåbärs- och marängkaka

0
885
Kök Värld
Kaloriinnehåll 181,4 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 170 minuter
Proteiner * 7,2 gr.
Fetter * 4,8 gr.
Kolhydrater* 31,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbärs- och marängkaka
Innehåll

Basen av smördeg sprinklas med stärkelse och blåbär läggs på toppen. Sedan tillsätts de vispade äggvitorna och allt bakas i 2-2,5 timmar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Lägg det mjukade smöret i en lämplig behållare, tillsätt 100 g strösocker till det och blanda allt noggrant. Massan ska få en ljus färg.
steg 2 av 8
Separera sedan de vita från äggulorna och tillsätt äggulorna i smöret. Blanda väl.
steg 3 av 8
Sikta mjölet genom en sil och börja knåda degen. Det ska visa sig vara plast. Vi lät honom ligga en stund.
steg 4 av 8
Smörj en bakplåt med smör och lägg i ett lager deg. Vi skulpterar små sidor och strö basen med stärkelse. Vi tvättar blåbären, låter allt vatten rinna av och lägg ovanpå. Förvärm ugnen till 180 ° C och baka kakan med bär i 10 minuter.
steg 5 av 8
Just nu förbereder vi marängen. Vispa de vita till fluffiga i en djup skål.
steg 6 av 8
Tillsätt resterande socker gradvis och vispa till en slät massa.
steg 7 av 8
Vi tar ut mjölkakan med bär från ugnen och lägger de vispade äggvitorna ovanpå och fördelar dem jämnt över ytan. Sänk ugnstemperaturen till 160 ° C och grädda kakan i 2-2,5 timmar.
steg 8 av 8
Låt den färdiga produkten svalna helt, skär den i portioner och servera med varmt te eller kaffe. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *