Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ jordgubbspaj
  4. ➠ Jordgubbspaj med kefir i ugnen

Jordgubbspaj med kefir i ugnen

0
1981
Kök Värld
Kaloriinnehåll 162,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 3,7 gr.
Fetter * 6,5 gr.
Kolhydrater* 36,8 g
* per 100 gr. produkt
Jordgubbspaj med kefir i ugnen
Innehåll

Var noga med att förbereda en paj med detta saftiga aromatiska bär under jordgubbsskörden. Det tar inte mycket tid att laga mat. Och om du knådar degen med en mixer, är besväret ännu mindre. En bit av denna hemlagade paj kommer att avsluta din middag framgångsrikt och kommer att vara perfekt för ett mellanmål på eftermiddagen. Låt pajen svalna helt innan servering för att uppskatta kontrasten mellan degens luftiga konsistens och de fuktiga, saftiga bären.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi förbereder bären. Vi tvättar jordgubbarna i kallt vatten, tar bort kronbladet, torkar bären väl på en handduk från överflödig fukt. Det är bra om alla frukter är små och ungefär lika stora - kakan bakas jämnt. Skär vid behov de stora jordgubbarna i mindre bitar.
steg 2 av 6
För att förbereda degen, bryt äggen i en volymskål, tillsätt strösocker, vanilj och salt. Slå alla ingredienser med en mixer tills ett fluffigt ljust skum erhålls. Tårtans prakt beror på kvaliteten på vispningen i detta skede.
steg 3 av 6
Häll sedan kefir i äggsockerskummet, smör smält till flytande tillstånd, tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Vi knådar en homogen slät deg med medelhög densitet, liknande konsistens som pannkakdeg.
steg 4 av 6
Smörj formen med en liten mängd luktfri vegetabilisk olja. Du kan också täcka den med oljat pergament. Om formen är silikon krävs ingen smörjning. Häll den förberedda degen i en form. Vi sänker ner de beredda jordgubbarna i det och försöker fördela bären jämnt över hela produktens område.
steg 5 av 6
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger formen med degen på mitten av en redan varm ugn och bakar i tjugo minuter. Sänk sedan ugnstemperaturen till 160 grader och fortsätt baka i cirka tjugo till trettio minuter. Baktiden beror på den specifika ugnen. Vi fokuserar på det faktum att kakan i slutet av bakningen märkbart ska öka i storlek och bryna väl.
steg 6 av 6
Vi tar ut den färdiga produkten ur ugnen, kyler den något, överför den till en serveringsform och låt den svalna helt. Strö över ytan med strösocker, skär i portioner och servera.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *