Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gröna, blommor, rötter
  3. ➠ Rabarberrätter
  4. ➠ Rabarber och körsbärspaj

Rabarber och körsbärspaj

0
969
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 157,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 3,5 gr.
Fetter * 2,2 gr.
Kolhydrater* 32,8 g
* per 100 gr. produkt
Rabarber och körsbärspaj
Innehåll

Till rabarber- och körsbärspaj kan du använda smördeg, puff eller jästdeg. Den sura rabarber- och körsbärsfyllningen kombineras mest harmoniskt med smulig smördeg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Blanda mjöl, 130 gram smör och socker i en skål för att göra en grov smula. Lägg några av smulorna, 5-6 matskedar, i en separat behållare.
steg 2 av 4
Tillsätt resterande smör, knåda degen, linda in den i plastfolie och ställ i kylen eller frysen i 20-25 minuter.
steg 3 av 4
Ta bort fröna från körsbären. Tvätta rabarbern och hacka fint. Kombinera körsbär och rabarber, om så önskas, tillsätt lite socker och andra kryddor efter smak.
steg 4 av 4
Ta ut degen från kylskåpet, lägg den i en ugnsform, forma en skorpa och låga sidor. Lägg fyllningen på degen, häll smulorna ovanpå pajen. Ställ in formen i ugnen. Grädda pajen i 180 grader i 40 minuter. Kyl det färdiga bakverket lite och servera med te.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *