Paj med keso och blåbär från mördeg i ugnen
0
468
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
153,8 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
8,3 gr.
Fetter *
10 gr.
Kolhydrater*
22,3 gr.
Ljus tricolor tårta - sådana bakverk är inte bara välsmakande utan också glädjande för ögat med sin attraktivitet. Brunt lager - mördeg med kakao, vitt lager - ostmassafyllning, lila lager - blåbär. Tillsammans ger kakan en harmonisk smak och behaglig saftighet. Det är bättre att servera sådana bakverk välkylda: ostmasselskiktet blir tätare, stabilare, smördegsdegen blir smuligare och bären sprider sig inte.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tillagning av ostmassa. För att göra detta, blanda ägg, protein, strösocker, vaniljsocker, keso, gräddfil och majsstärkelse i en skål. Blanda allt tillsammans med en mixer eller stavmixer tills det är helt homogent. Vi sorterar ut blåbären, sköljer och torkar väl på en handduk från kvarvarande fukt.
På smördeg i en form, fördela ostmassan i ett jämnt lager. Strö blåbär ovanpå. Vi tar ut degen från frysen och gnuggar den på ett grovt rivjärn. Fördela de resulterande spånen i ett jämnt lager över blåbären. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger kakformen på mitten och bakar i fyrtiofemfem minuter.
Smaklig måltid!