Hem
➠ Pajer
➠ Blåbärspaj
➠ Paj med keso, gräddfil och blåbär

Paj med keso, gräddfil och blåbär

1495

Kök Värld

Kaloriinnehåll 191,6 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 5,3 gr.

Fetter * 6 gr.

Kolhydrater* 31,3 gr.

Innehåll

Blåbär läggs i basen av mördeg och allt hälls med en blandning av keso, gräddfil, ägg, socker och vanilj. Kakan bakas i 20 minuter och kyls sedan i kylskåpet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi börjar med att göra smördeg. Vi skickar råg- och vetemjöl, salt, strösocker och kallt smör till en lämplig behållare.

Gnid allt tills en smula bildas. Detta kan göras med händerna eller med en mixer.

Bryt ett ägg i en behållare och knåda degen. Det ska visa sig vara plast.

Ta en ugnsform med en diameter på 26 cm och fördela degen över den. Vi skulpterar sidorna. Förvärm ugnen till 180 ° C och grädda kakan i 15 minuter.

Vid denna tidpunkt gör vi fyllningen. Vi skickar keso, gräddfil, strösocker, vanilj och ägg till en lämplig behållare. Vispa noggrant med en visp eller mixer tills det är jämnt.

Vi tar ut basen från ugnen och skickar in blåbären i den.

Fyll allt med gräddfil och ostmassa och skicka det till ugnen i 20 minuter vid 180 ° C.

Låt först den färdiga pajen svalna i rumstemperatur och ställ den sedan i kylen i ett par timmar så att fyllningen stelnar. Skär i portioner och servera med kaffe eller te. Smaklig måltid!