Hem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Nötköttspilaf i en rostare på spisen

Nötköttspilaf i en rostare på spisen

1383

Kök Östra

Kaloriinnehåll 117,1 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 5,3 gr.

Fetter * 8 gr.

Kolhydrater* 20 gr.

Innehåll

För beredning av pilaf är behållare med tjocka väggar och botten lämpliga. I stekpannan blir risgrytorna smakrika och smuliga och nötköttet separeras lätt i fibrer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Blötlägg riset i 15-20 minuter i varmt vatten.

Tvätta nötköttet och skär i tärningar.

Skär morötter i strimlor, lök i halvringar.

Sätt ankan på elden, häll i vegetabilisk olja och stek köttet tills det är gyllenbrunt.

Tillsätt sedan löken och stek den tills den ändrar färg.

Lägg sedan till morötterna och fortsätt steka tills morötterna är mjuka.

Lägg det tvättade riset ovanpå stekningen av kött och grönsaker, salt, tillsätt kummin, berberis, suneli -humle, fyll försiktigt andens innehåll med vatten.

Täck locket med lock, låt innehållet koka upp och minska värmen. Efter 10-15 minuter, stick vitlöksklyftorna i riset och koka i ytterligare 15-20 minuter. Pilaf visar sig vara god och aromatisk, servera den varm.