Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med anka i en gryta på elden

Pilaf med anka i en gryta på elden

0
955
Kök Östra
Kaloriinnehåll 163,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 15,4 g
Kolhydrater* 26,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Pilaf med anka i en gryta på elden
Innehåll

Receptet för att laga pilaf i en gryta på öppen eld, som en utsökt orientalisk maträtt, är fortfarande aktuell idag, eftersom många människor gillar att sitta i en kampanj av vänner i naturen och i frisk luft. Efter att ha uppfyllt några av funktionerna - förhållandet mellan kött och grönsaker 1: 1, noggrann sköljning av riset, en tillräcklig mängd olja - är du garanterad framgången för denna läckra maträtt. Att laga pilaf med anka är naturligtvis bättre med hemlagad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skala en lök och skär i fjärdedelar.
steg 2 av 9
Ställ en gryta över öppen eld och värm ett glas vegetabilisk olja i den.
steg 3 av 9
Stek sedan lökkvartrarna väl i het olja och ta bort.
steg 4 av 9
Bearbeta, tvätta och skär ankan i medelstora bitar. Skala morötterna, skölj och skär i tunna strimlor. Hacka den andra skalade löken i halvringar. Lägg ankbitar och hackade grönsaker i den uppvärmda oljan med doften av stekt lök. Rör om ibland, stek allt i 15 minuter tills köttet är gyllenbrunt.
steg 5 av 9
Häll den erforderliga mängden ris i en separat skål och skölj 5-8 gånger med kallt vatten tills det är genomskinligt.
steg 6 av 9
Lägg det tvättade riset i ett jämnt lager ovanpå de stekta ingredienserna. Häll sedan vatten i grytan med en tunn stråle eller med en hålslev till en nivå 1 cm över risskiktet. Lägg sedan 2 vitlökstoppar från skalet i mitten av grytan.
steg 7 av 9
Strö sedan pilaf efter eget tycke med salt och en uppsättning pilafkryddor. Stäng grytan med ett tätt lock.
steg 8 av 9
När vattnet i grytan kokar, sänk värmen och låt pilaf sjuda i 40 minuter. Tillsätt sedan lagerblad till pilaf och fortsätt att laga mat i ytterligare 10 minuter.
steg 9 av 9
Efter tillagningstiden, ta bort grytan från värmen. Rör om pilaf försiktigt, ta bort provet och du kan behandla dina vänner.
Läckra och framgångsrika rätter!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *