Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Körsbärstomater i tomatjuice

Körsbärstomater i tomatjuice

2734

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 146 kcal

Portioner 7 sid.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 35,8 g

Innehåll

Körsbärstomater tillagade med detta recept kommer att smaka färska och behålla sin form. Tomatjuice för att hälla körsbär framställs utan ättika och kryddor och från vanliga mogna tomater. Sådana tomater bereds utan sterilisering och hälls 2 gånger.

Ingredienser

körsbärstomater 4,5 kg Färska tomater (Mogen mjuk) 3,5 kg Grovt salt 5 msk Strösocker 6 msk lagerblad smak Kryddpeppar smak

Tillagningsprocessen

Tvätta och sterilisera i alla burkar sätt liter för beredning. Koka locken. Tvätta körsbärstomater väl göra en punktering av skal i stället för stjälken och placera kompakt i förberedda burkar.

Skala mjuka tomater genom att placera dem i kokande vatten i ett par minuter, och vrida dem i en köttkvarn eller hacka med en mixer. Du bör ha 3 liter tomatjuice.

Häll tomatjuice i en kastrull, tillsätt den beräknade mängden salt och socker till den. Om du vill kan du lägga till lagerblad och kryddpeppar ärter. Rör om juice för att lösa upp socker och salt, och koka på svag värme i 15 minuter. Ta bort skummet från ytan av juicen.

I en annan kastrull, koka rent vatten och häll över kokande cherry vatten i burkar. Täck burkarna med lock, täck med en handduk och låt stå i 10-15 minuter.