Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatklyftor med lök och olja

Tomatklyftor med lök och olja

4529

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 69,8 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 19,3 g

Innehåll

Jag vill erbjuda ett enkelt, men mycket gott recept på tomatskivor med lök och olja för vintern. Förrätten visar sig vara helt otrolig och försvinner direkt från bordet. Så jag råder dig att laga mycket på en gång. Jag är 1000% säker på att du inte kommer ångra det.

Ingredienser

Färska tomater 600 gr. Strösocker 1,5 msk Lök 2 st. Bordsvinäger 9% 50 ml. Gröna smak Vatten 500 ml Vegetabilisk olja 1,5 msk Grovt salt 1,5 msk

Tillagningsprocessen

Skala löken och skär i halva ringar 1 centimeter tjocka. Välj starka tomater, fruktens storlek påverkar inte skörden på något sätt. Tvätta och torka tomaterna noggrant. Skär ut skaftet och skär i klyftor.

Tvätta burkarna noggrant och sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Häll kokande vatten över locken eller låt sjuda i en kastrull i cirka 10 minuter. Skölj dina favoritgrönsaker och skaka av överflödig fukt. Lägg lite gröna och hälften av den hackade löken på botten av sterila burkar.

Lägg sedan tomatskivorna på mitten och löken.

Fyll burken helt med tomater, toppa med lökhalvringar och lite gröna. Fyll med förberedt kokande vatten, täck med sterila lock och låt stå i 15-20 minuter.

Töm vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt strösocker och grovt salt. Sätt på eld och koka upp.

Häll i ättika och vegetabilisk olja, låt det koka igen och ta bort från värmen.

Häll den kokta marinaden direkt över tomatburkarna. Täck heta burkar med sterila lock och stäng tätt med skruvlock eller sjöhylsa. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt, låt svalna helt i denna form i ungefär ett dygn.