Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater och gurkor i tomatjuice

Tomater och gurkor i tomatjuice

4394

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 56,6 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 13,7 g

Innehåll

Färska grönsaker marinerade i tomatjuice är saftiga och aromatiska. Tomt kommer mycket praktiskt för ditt bord. Tomater och gurkor kan användas som förrätt, och saften kan användas för att förbereda såser och krydda kötträtter.

Ingredienser

Färska tomater 3 kg Gurkor 1 kg Salt 1 tsk Strösocker 1,5 tsk Vitlök smak Bordsvinäger 9% 1 msk

Tillagningsprocessen

Blötlägg gurkorna i kallt vatten och skölj. Ta bort svansarna och skär grönsakerna i medelstora tärningar.

Skölj tomaterna noggrant. Vi lägger det mesta åt sidan för tomatjuice, stick hål i resten av frukterna med en gaffel eller tandpetare.

Förbered tomatjuice från de flesta grönsakerna. Du kan använda en juicer, mixer eller köttkvarn. Vi lägger den resulterande saften på spisen och koka upp.

Lägg färdiga gurkor och tomater jämnt i rena burkar. Vitlöksklyftor kan tillsättas om så önskas.

Häll grönsaker med varm juice. Vi insisterar i 5-7 minuter och häller tillbaka det i pannan. Tillsätt salt, socker och ättika. Rör om och koka upp, häll sedan i burkar.