Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Konserverade tomater med basilika

Konserverade tomater med basilika

3625

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 146 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 35,6 gr.

Innehåll

Konserverade tomater med basilika är utsökta. Basilika ger tomater en unik smak. För att göra en sådan förberedelse för vintern behöver du minst tillgängliga ingredienser och tid. Förutom utmärkt smak är tomater vackra. Ingrediensmängden anges på basis av 1 liter av arbetsstycket.

Ingredienser

Färska tomater 500 - 600 gr. Färsk basilika 1 bunt Vatten 500 ml Vitlök 2 tänder. Ättiksprit 1 tsk Salt 1 msk Strösocker 3 msk Kryddpeppar 3 st.

Tillagningsprocessen

Skölj tomaterna och basilikan ordentligt under rinnande vatten. Dessutom måste tomaterna i området på stjälken genomborras med en tandpetare (du kan också använda en kniv eller gaffel). Detta förhindrar att tomaterna spricker när de hälls med kokande vatten. Skala vitlöken.

I botten av den steriliserade burken, lägg först kryddpeppar, en kvist basilika och skalade vitlöksklyftor, som om så önskas kan förskäras i flera delar. Fyll sedan behållaren med rena tomater, omväxlande med basilika.

Häll en burk tomater med kokande vatten, täck med lock och låt stå i 10 minuter.

Häll sedan vattnet i en kastrull, tillsätt salt och strösocker till det, blanda och sätt på eld. Efter kokning, koka marinaden i några minuter. Tillsätt vinägeressens till en burk tomater och häll sedan i kokande marinad. Stäng omedelbart behållaren med ett lock med en specialnyckel, vänd den upp och ner. I denna form måste burken täckas med en filt och kylas helt.