Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater med morotstoppar i en 1,5-liters burk för vintern

Tomater med morotstoppar i en 1,5-liters burk för vintern

1
1563
Kök Värld
Kaloriinnehåll 39,1 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 1,4 gr.
Kolhydrater* 6,8 g
* per 100 gr. produkt
Tomater med morotstoppar i en 1,5-liters burk för vintern
Innehåll

Under de senaste åren har betningstomater med morotstoppar blivit ganska populära, och allt för att topparna har en speciell arom och ersätter andra gröna i marinaden, vilket ger tomater en speciell smak. Men konservering förvärvar denna smak först efter 4-5 månader, lagom till vintern. Marinaden tillagas med citronsyra, och med essens, och med ättika och med aspirin, och mängden socker kan ökas efter eget tycke. Vi marinerar tomater i 1,5 liters burkar och steriliserar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Eftersom vi marinerar tomater i en 1,5-liters burk, vilket är bekvämt för en liten familj, väljer vi små frukter, mogna och täta. Vi tvättar och torkar tomaterna med en servett.
steg 2 av 7
Vi tvättar morotstopparna med kallt vatten och torkar det också med en servett. Om dina toppar är inaktuella, blöter vi dem i kallt vatten i förväg.
steg 3 av 7
Vi tvättar burken med bakpulver och torkar sterilisera (i ugnen eller mikrovågsugnen), så det blir säkrare för förvaring. Lägg kryddorna som anges i receptet längst ner i burken.
steg 4 av 7
Koka sedan marinaden i en kastrull från mängden vatten, socker och salt beräknat för arbetsstyckets volym. Häll ättika i den kokande marinaden och stäng av elden.
steg 5 av 7
Vi lägger förberedda tomater i en burk och skiftar dem med kvistar morotstoppar. I 5 minuter, häll tomaterna med kokande vatten och töm vattnet.
steg 6 av 7
Häll sedan tomaterna i burken med varm marinad och täck burken med ett kokt lock. Vi steriliserar tomater enligt de allmänna reglerna för sterilisering av ämnen inom 25 minuter från början av kokande vatten i en kastrull, täck botten med en handduk och lägg vår burk ..
steg 7 av 7
Därefter stänger vi burken ordentligt, kontrollerar sömnadens täthet och lämnar den i köket tills den svalnat helt. Du behöver inte slå in tomaterna. Vi lägger den kylda burken med tomater inlagda med morotstoppar för förvaring på en mörk och sval plats.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Larisa Mikhailovna Egorova 17-07-2021 08:16
Jag har ett recept på fler tomater, men det är liknande, jag har gjort det i många år och de äts först och främst lägg tomaterna i 4 3-liters burkar, på botten med lökringar, kryddor, tomater, ett stort gäng toppar ovanpå, häll kokande vatten, dränera efter 5 minuter, koka marinaden i samma vatten, tillsätt 20 matskedar av socker och 5 matskedar salt, häll igen i 5 minuter. Töm ut, koka, tillsätt 350 ml 9% ättika, häll burkarna, rulla ihop. Det återstår en viss mängd hällning, vilket bara räcker till en liters burk, så jag ha det också med tomater, men det deltar inte i hällningsprocessen, bara med kokande vatten, vid den sista hällningen finns det bara tillräckligt med marinad för den här burken
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *