Tomater i koreansk stil med morötter för vintern
0
2063
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
43,5 kcal
Portioner
8 l.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
2,1 gr.
Kolhydrater*
10,2 g
Tomater i koreansk stil för vintern med tillägg av morötter är ett annat alternativ för att skörda tomater för vintern. Med vårt recept kan du göra ämnen för vintern genom att täcka dem med lock, eller så kan du göra ett ämne och lämna det i kylskåpet i 1-2 dagar, varefter tomaterna är helt klara för konsumtion. Vitlök, paprika och örter ger tomaterna en skarp smak och en unik doft, medan paprika och morötter kompletterar smaken av tomater.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vid denna tidpunkt förbereder vi burkarna: skölj dem med bakpulver, skölj dem väl med vatten, lägg dem på galler med nacken nere i en kall ugn och sterilisera dem vid en temperatur av 110-120 grader i 7- 10 minuter. Sedan tar vi ut burkarna och låter dem svalna lite. Skär tomaterna på mitten, ta bort stjälkarna och skär i 2-3 cm tjocka skivor. Lägg hackade tomater och inlagd grönsaksblandning i lager i beredda burkar.
I slutet av steriliseringen avlägsnas burkarna försiktigt från vattnet med hjälp av klämmor och tätt förseglade med lock. Vänd burkarna upp och låt svalna helt i rumstemperatur och linda dem i en frottéhandduk. Sedan lägger vi tomaterna för förvaring på en mörk, sval plats, där de kan förvaras hela vintern.