Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Päronsylt för vintern
  4. ➠ Päronsylt hemma ett enkelt recept

Päronsylt hemma ett enkelt recept

0
956
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 289,9 kcal
Portioner 0,7 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 71,7 g
* per 100 gr. produkt
Päronsylt hemma ett enkelt recept
Innehåll

Jag älskar verkligen att laga hembakade kakor med olika fyllningar. Idag vill jag dela med mig av mitt favorit och enkla recept på päronsylt, som jag oftast använder för att göra hemlagade pajer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Välj önskad mängd mjuka, mogna päron. Tvätta dem noggrant i kallt rinnande vatten med en frukt- och grönsaksborste.
steg 2 av 10
Torka de beredda päronen med en kökshandduk, skala dem sedan med en grönsaksskalare, ta bort fröna och kärnan och hacka sedan slumpmässigt. Lägg dem i en tjockbottnad metallform.
steg 3 av 10
Tillsätt önskad mängd dricksvatten, sätt på måttlig värme och koka upp, sänk värmen, täck över och koka frukten i 15-20 minuter, rör om då och då.
steg 4 av 10
Kyl fruktmassan något, använd sedan en stavmixer och hacka tills den är jämn. Torka den krossade massan genom en fin sil och slå igen med en mixer.
steg 5 av 10
Tillsätt önskad mängd strösocker och blanda noggrant.
steg 6 av 10
Sätt kastrullen över måttlig värme och koka upp, sänk värmen, täck över och koka sylt i 15-20 minuter, rör om då och då.
steg 7 av 10
Fruktmassan kommer att tjockna tillräckligt - detta är ett tecken på att syltet är klart.
steg 8 av 10
Förbered burkarna. Tvätta dem väl i varmt vatten med bakpulver och sterilisera på ett sätt som passar dig - i ugnen, i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad. Häll kokande vatten över locken eller koka i en separat behållare. Jag steriliserade i ett vattenbad.
steg 9 av 10
Lägg försiktigt den varma päronmarmeladen i sterila burkar för att inte bränna händerna.
steg 10 av 10
Dra åt heta syltburkar med sterila lock. Vänd dem sedan upp och ned och linda in dem med en frottéhandduk eller något varmt. Låt stå i detta tillstånd tills det har svalnat helt i ungefär en dag. För över de helt kylda burkarna med päronsylt till en mörk, sval plats för förvaring - i källaren, källaren eller garderoben.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *