PP royal cheesecake med keso
0
919
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
231,7 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
9,6 gr.
Fetter *
11,3 gr.
Kolhydrater*
48,1 g
Tillaga en kostversion av den klassiska royal cheesecake. Istället för premiumvete mjöl använder vi fullkornsmjöl. Vi ersätter det mesta av sockret med naturlig honung. Vi tar olivolja som en fet komponent. När det gäller keso, dess fetthalt förblir "på samvetet" hos värdinnan: om det finns en önskan att minska kaloriinnehållet i bakverk så mycket som möjligt, då tar vi låg fetthalt, om vi vill ha en rik krämig smak av en ostkaka, då använder vi fetare keso. Det blir hur gott som helst!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Förbereda en sandbas. För att göra detta, häll fullkornsmjöl, bakpulver, en nypa salt och vanilj i en bred skål, blanda. Vi värmer honungen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen för att uppnå flytande tillstånd. Häll honung, kefir och olivolja i den torra blandningen jämnt efter varandra. Blanda allt noggrant med en sked och slipa sedan med händerna i små smulor. Ostkakans bas är klar.
För att förbereda ostmassfyllningen, lägg ostmassan i en separat skål, tillsätt strösocker och äggulor till den. Blanda noggrant tills det är smidigt. Dessutom kan du stansa massan med en stavmixer för större homogenitet. Vispa äggvitorna separat med en mixer tills du får ett stabilt tätt skum som håller formen väl. Lägg de vispade proteinerna i delar i ostmassan och blanda försiktigt.
Smaklig måltid!