Hem
➠ Deg
➠ pizzadeg
➠ Osyrad pizzadeg utan jäst

Osyrad pizzadeg utan jäst

1726

Kök Värld

Kaloriinnehåll 253,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 10 minuter.

Proteiner * 14,1 gr.

Fetter * 13,4 gr.

Kolhydrater* 60,6 g

Innehåll

Ny deg knådas på några minuter med mjöl och vatten. Dessutom lägger vi till ett ägg och vegetabilisk olja - du kan använda inte bara traditionell olivolja, utan också vilken luktfri grönsak som helst. Så att basen av pizzan på osyrad deg inte blir för tät, tillsätt bakpulver vid knådning. Vilken ingrediens som helst kan användas som fyllning. Denna typ av deg "accepterar" fuktiga grönsaker och fet mat väl: tomater, paprika, bacon, salami, etc.

Ingredienser

Vetemjöl 2 msk. Vatten 200 ml. Ägg 1 ST. Vegetabilisk olja 20 ml. Salt 1 tsk Strösocker 1 tsk Bakpulver 1 tsk

Tillagningsprocessen

Sikta vetemjölet i en skål av lämplig storlek. Häll den angivna mängden bakpulver, salt och strösocker ovanpå. Blanda torra ingredienser med en gaffel.

Häll kallt vatten i den fritt flödande blandningen.

Tillsätt vegetabilisk olja. Blanda allt tillsammans med en sked - du får en smulig massa mjölbitar.

Bryt ägget till en halvknådad deg.

Rör ner ägget och tillsätt det i mjölsmulorna. Vi slutar knåda degen med händerna - den visar sig vara måttligt brant, plast. Tillsätt eventuellt mer mjöl om degen är för mjuk.

Lägg degen på en mjölad yta och knåda med händerna i ett par minuter. Sedan rullar vi ut det med en kavel till ett tunt lager. Den optimala tjockleken är tre millimeter.