Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Bröd hemma
  3. ➠ Bröd i en brödmaskin
  4. ➠ Vete-rågbröd i Mulinex brödmaskin

Vete-rågbröd i Mulinex brödmaskin

0
4682
Kök Värld
Kaloriinnehåll 265,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 9,1 gr.
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 73,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Vete-rågbröd i Mulinex brödmaskin
Innehåll

Medelporöst bröd med en brun skorpa och en lös men fast smula. Det passar bra med soppor och som bas för smörgåsar. Detta recept gör en bröd som väger cirka 750 gram. Vi föreslår att degknådningsprocessen utförs i ett separat steg på lämpligt program - detta gör att du kan observera degen, och om så önskas är det bekvämt att tillsätta kryddor eller frön.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Av den totala mängden vatten mäter vi ut ett halvt glas och värmer till en varm temperatur. Häll i torrjäst, strösocker och rör om ordentligt. Vi lämnar degen i femton till tjugo minuter för att aktivera jästen.
steg 2 av 6
Sikta vete och rågmjöl genom en sil. Häll resten av vattnet, vegetabilisk olja i skålen, tillsätt salt och tillsätt degen. Häll den siktade mjölblandningen ovanpå. Vi lägger skålen i brödmaskinen.
steg 3 av 6
Vi väljer, enligt instruktionerna, sättet att blanda eller knåda degen. Under driften av detta program blandas alla ingredienser och en mjuk deg bildas, rullas till en boll.
steg 4 av 6
Nu väljer vi det snabba brödbakprogrammet (programtid - 2,5 timmar), anger vikten på 750 gram och ställer in önskad grad av sprödhet i skorpan. Tryck på "Start" -knappen - korvning och bakning av bröd börjar. Locket får inte öppnas i detta skede.
steg 5 av 6
Efter bakningstiden och brödmaskinen piper kan skålen med det färdiga brödet redan tas ut.
steg 6 av 6
Vänd försiktigt skålen och ta bort brödet. Dra försiktigt ut kroken för att knåda degen från produktens botten. Lägg brödet på galler och låt det svalna helt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *