Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodiga pannkakor 500 ml. kefir

Frodiga pannkakor 500 ml. kefir

3472

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 199,2 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 8,3 gr.

Fetter * 8,6 gr.

Kolhydrater* 41,7 g

Innehåll

Jag rekommenderar ofta mitt favoritrecept för frodiga pannkakor till mina vänner och bekanta, och idag vill jag dela med mig av dig. Degen tillagas med 500 milliliter kefir, bara en sådan portion räcker för att äta en familjefrukost. Bakverket är mjukt och luftigt. Cook, och dina nära och kära kommer inte att förbli likgiltiga.

Ingredienser

Kefir 500 ml Vetemjöl 400 gr. Strösocker 2 msk Bikarbonat 1 tsk Salt 0,5 tsk Vegetabilisk olja för stekning Ägg 2 st.

Tillagningsprocessen

Förbered först alla nödvändiga ingredienser för fluffiga och porösa kefirpannkakor.

Ta kefiren ur kylen i förväg och värm den i rumstemperatur eller värm upp den lite i mikrovågsugnen.

Bryt sedan kycklingäggen.

Vispa med en mixer eller vispa tills det är luftigt.

Tillsätt önskad mängd strösocker.

Tillsätt sedan salt.

Tillsätt nödvändig mängd bakpulver.

Blanda väl med en mixer eller vispa till en slät massa. Lämna den resulterande massan i 7-10 minuter.

Presentera vetemjöl som tidigare siktats genom en fin sil i flera steg. Rör om degen ordentligt tills en homogen massa bildas och klumparna försvinner helt.

Degens konsistens ska vara som gräddfil.

Värm en tjockbottnad stekpanna väl över måttlig värme. Pensla sedan med den mängd vegetabilisk olja som behövs. Sprid försiktigt degen på ett kort avstånd från varandra med en matsked och fördela den jämnt över hela formen.

Så snart kanterna är gyllenbruna och degen stelnat, använd en silikon- eller träspatel för att vända pannkakorna till andra sidan och stek tills de är jämnt gyllenbruna.

Servera kokta kefirpannkakor med dina favoritvarma drycker. Om du vill kan du lägga till din favoritsylt, sylt, kondenserad mjölk, färska bär eller frukt. Om du tillsatte mer strösocker till degen än vad som anges i receptet, servera dessutom gräddfil, kommer det att balansera smaken.

Njut av ditt te!