Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodiga pannkakor på yoghurt med läsk

Frodiga pannkakor på yoghurt med läsk

1059

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 236,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 4,3 gr.

Fetter * 5,9 gr.

Kolhydrater* 62,7 g

Innehåll

Jag vill dela det idealiska, enligt min mening, recept på fluffiga pannkakor tillagade i yoghurt med läsk. De fermenterade mjölkingredienserna ger bakverket en otroligt delikat konsistens. Fritters är ett bra och snabbt alternativ för en utsökt familjefrukost.

Ingredienser

Kokande vatten 70 ml. Yoghurt 200 ml. Vetemjöl 160 g Strösocker 2 tsk Bikarbonat 0,5 tsk Salt 0,33 tsk Vegetabilisk olja för stekning Vanillin smak

Tillagningsprocessen

I en djup skål där du ska knåda degen, häll i den naturliga yoghurten som är förvärmd till ett varmt tillstånd, tillsätt sedan salt, erforderlig mängd strösocker och bakpulver. Du kan använda vilken yoghurt som helst, frukt, naturlig, grekisk eller dricka.

Tillsätt vaniljsocker efter smak och blanda noggrant med en visp. Bakpulverna reagerar med den jästa mjölkprodukten för att bilda ett karakteristiskt skum.

Presentera vetemjöl som tidigare siktats genom en fin sil i flera steg. Rör om degen ordentligt tills en homogen massa bildas och klumparna försvinner helt. Häll sedan i önskad mängd kokande vatten och blanda väl med en visp.

Förvärm en stekpanna med en tjock botten väl över maximal värme. Smörj sedan med lite vegetabilisk olja. Lägg försiktigt degen på ett kort avstånd från varandra. Sänk värmen till medium.

När pannkakornas sidor är täckta med en enhetlig skorpa och degen ovanpå tar bra tag och tjocknar med en spatel eller två gafflar vänder du pannkakorna till andra sidan och steker tills en aptitretande gyllenbrun skorpa.