Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Päronpuré för vintern
  4. ➠ Puré från päron och äpplen utan sterilisering för vintern

Puré från päron och äpplen utan sterilisering för vintern

0
944
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 47 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 95 minuter
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 10,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Puré från päron och äpplen utan sterilisering för vintern
Innehåll

Idag vill jag dela med mig av ett recept på en naturlig frisk puré från päron och äpplen utan sterilisering för vintern. Fruktpuré beredd på detta sätt behåller en ganska stor mängd vitaminer och mineraler. Eftersom moset inte innehåller socker kan en sådan godbit ingå i barnens kost.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Mät upp den mängd mogen och saftig päron och äpplen som krävs.
steg 2 av 7
Tvätta frukten noggrant i kallt rinnande vatten med en frukt- och grönsaksborste. Torka de färdiga frukterna genom att lägga dem på en ren kökshandduk, skala sedan av frön och kärna och skär i medelstora bitar, lägg i en kastrull med en tjock botten.
steg 3 av 7
Häll i nödvändig mängd kallt dricksvatten.
steg 4 av 7
Lägg kastrullen med frukt på medelvärme och koka upp, sänk sedan värmen, täck över och låt koka i cirka en timme, rör om då och då för att förhindra att frukten brinner.
steg 5 av 7
Ta bort den kokta frukten från värmen och svalna något, gnid sedan igenom en fin sil eller använd en stavmixer och hacka frukten till en slät, jämn konsistens direkt i kastrullen. Sätt sedan på medelvärme.
steg 6 av 7
Koka upp fruktmassan, sänk sedan värmen. Tillsätt citronsyra, blanda noggrant. Koka äppelmoset i 7-10 minuter. Tvätta burkarna i varmt vatten med bakpulver och sterilisera i mikrovågsugn. Häll kokande vatten över locken eller koka i en separat kastrull.
steg 7 av 7
Lägg den heta päron- och äppelmosen i sterila burkar och skruva fast med sterila lock. Vänd dem sedan upp och ner och linda dem i en varm filt eller handduk. Låt stå i denna form tills det svalnat helt i en dag, flytta sedan burkarna till en mörk, sval plats - till källaren eller garderoben.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *