Zucchinigryta med köttfärs
0
1848
Kök
Franska
Kaloriinnehåll
84,3 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
35 minuter
Proteiner *
3,5 gr.
Fetter *
9 gr.
Kolhydrater*
6 gr.
En köttfärsgryta är en bra idé till lunch eller middag. En utmärkt kombination av mört hemlagat köttfärs med en mängd olika saftiga grönsaker, som ger mycket juice under tillagningen. Grytan visar sig vara helt enkelt utmärkt - öm, saftig och mycket aptitlig!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Innan vi börjar laga mat kommer vi att förbereda alla produkter så att alla ingredienser senare kan läggas snabbt till pannan. Vi tvättar zucchinin under rinnande vatten, tar bort stjälken och skalar dem. Skär courgetterna i små tärningar. Vi rengör morötterna, sköljer och gnuggar på ett grovt rivjärn. Skala lök och vitlök, skölj och skär i små tärningar. Vi tvättar paprikan, tar bort stjälken och fröna och skär den i tunna strimlor.
Vi tvättar tomaterna, skär dem på mitten på längden och gnider dem på ett grovt rivjärn. Detta är mycket bekvämt, eftersom tomatskalet kommer att förbli i dina händer och inte kommer att hamna i grytan. Om du vill mala en tomat med en mixer måste du först skära tomatens näsa på tvären och sänka den i kokande vatten i 30-40 sekunder. Därefter separeras skalet lätt från tomaten utan massa.
Lägg löken i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, fräs den i 2-3 minuter, tillsätt sedan morötterna, blanda och stek grönsakerna i ytterligare 3-4 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré i pannan och låt blandningen koka i 5-7 minuter. Tillsätt sedan zucchini och paprika till grönsakerna. Blanda väl och låt grönsakerna sjuda i 2-3 minuter, ta sedan bort kastrullen från värmen.
