Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Stew med aubergine och köttfärs

Stew med aubergine och köttfärs

965

Kök Franska

Kaloriinnehåll 85,6 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 1 timme

Proteiner * 4,4 gr.

Fetter * 5,6 g

Kolhydrater* 7,7 g

Innehåll

Aubergine gryta med köttfärs är en rejäl rätt med kött och grönsaker som mättar hunger bra. Det kan till och med tillskrivas köket med rätt näring om du självständigt lagar malet kalkon eller kanin.

Ingredienser

Kaninfärs 350 gr. Äggplanta 1 ST. Morot 1 ST. paprika 1 ST. Lök 1 ST. vitkål 3-4 ark Chili 1 ST. Krydda Khmeli-Suneli smak Salt smak

Tillagningsprocessen

Lägg färsen i en stekpanna, tillsätt lite vatten och salt. Sätt värmen till medium.

Låt köttfärsen ånga i 10 minuter under omrörning då och då.

Skala söt och varm paprika från frön. Du kan inte ta all chilipeppar, men hälften, då blir det inte så varmt. Skär paprikan i långa remsor, skala och skär morötterna i kuber. Skala löken och skär i tärningar.