Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med svamp

Pickle med svamp

0
1156
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 65,3 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 2,4 gr.
Fetter * 1,7 gr.
Kolhydrater* 6,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle med svamp
Innehåll

Trots lite magrighet i denna maträtt är pickle med svamp mycket användbart och näringsrikt, eftersom pärlkorn och svamp är en utmärkt proteinkälla. Tillsatsen av korn och pickles är fortfarande en klassiker i detta recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Först ska du skölja pärlkornet och dra det över natten (om det inte är möjligt, låt det stå i minst 2 timmar). På grund av att korn absorberar fukt och växer i storlek när det blötläggs, blir det mjukt och saftigt till följd av matlagning.
steg 2 av 11
Lägg gröten i en kastrull, fyll den med vatten och lägg den på svag värme. Den förkokta gröten tillagas i cirka 40-50 minuter. Se till att all vätska inte kokar bort, tillsätt varmt vatten i pannan om det behövs.
steg 3 av 11
Skala potatisen, skölj väl och skär i skivor. Lägg hackad potatis i en annan kastrull, samla varmt vatten och lägg på spisen.
steg 4 av 11
När korngröten är klar tar vi bort den från värmen, filtrerar den och skickar den redan kokta gröten utan vatten till grytan till potatisen.
steg 5 av 11
Låt oss börja förbereda stekningen. Grönsaker ska skalas, tvättas och hackas. Morötter kan rivas och lök kan skäras i små kuber.
steg 6 av 11
Vi lägger en stekpanna med vegetabilisk olja för att värma upp och lägg först hackad lök i den. Den måste stekas tills den är mjuk. Tillsätt sedan grytan och morötterna.
steg 7 av 11
Tvätta svampen, skär dem i tallrikar och skicka dem till stekpannan. Låt alla ingredienser sjuda i 3 minuter.
steg 8 av 11
Låt oss gå vidare till pickles. Tärna eller riv dem. Lägg hackade gurkor med resten av grönsakerna i pannan. Blanda gurka pickle med tomatpuré och häll över stekningen. Blanda allt, låt sjuda i 5 minuter, så att en del av vätskan förångas.
steg 9 av 11
Så snart stekningen är kokt, lägg den i en kastrull med potatis och pärlkorn.
steg 10 av 11
Det sista steget i matlagningen är att tillsätta kryddor. Prova saltgurka, tillsätt salt om det saknar salt. Smaksätt med peppar, oregano och kardemumma om så önskas. Detta kommer att ge picklen en rikare smak och arom. Låt det brygga i 10 minuter.
steg 11 av 11
Vi häller pickle i tallrikar. Du kan använda en persiljekvist som dekoration. Pickle med svamp är klar!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *