Hem
➠ Nyår
➠ Recept för det nya året
➠ Caesarsallad med tigerräkor

Caesarsallad med tigerräkor

1252

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 139,4 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 10,2 g

Fetter * 12,6 gr.

Kolhydrater* 10,8 g

Innehåll

Caesar med stora och saftiga tigerräkor är inte bara en utsökt aptitretare, utan också en vacker maträtt till ditt bord. Salladen och den läckra hemlagade dressingen är lätta att förbereda på nolltid.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Låt oss förbereda krutonger. För att göra detta kan du ta ett torkat bröd som ligger hemma. Skär den i tärningar och stek i olja tills den är gyllenbrun.

Koka tigerräkorna i saltat vatten tills de är mjuka. Sedan svalnar vi och rengör från skalet. Du kan lämna hästsvansarna. Fyll räkorna med olivolja en stund och låt den bryggas.

Låt oss förbereda en mack för Caesar. För att göra detta, kombinera majonnäs, olivolja, hackad vitlök och citronsaft. Slå innehållet med en mixer. Redo.

Nu måste räkorna stekas. För att de inte ska tappa formen så bryter vi igenom varje räka med ett träspett. Stek på båda sidor tills den är ljus. Det tar 2-3 minuter.

Riv salladsbladen i små bitar, skicka dem till salladsskålen. Vi lägger också en liten del av krutonger och riven parmesan här. Krydda med vår sås och rör om.

Låt oss fortsätta att forma salladen i portionerade tallrikar. Lägg innehållet i salladsskålen på tallrikarna. Strö krutonger och riven parmesan ovanpå.