Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zucchini och gurksallad i koreansk stil

Zucchini och gurksallad i koreansk stil

0
2650
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 35,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,7 g
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini och gurksallad i koreansk stil
Innehåll

Zucchini med gurkor är mycket lika i konsistens och smak. Båda grönsakerna är utmärkta när det gäller att plocka upp smak och arom av kryddor och visa sina krispiga egenskaper. Att kombinera dessa frukter till en sallad, lägga till vitlöksskal och smaken av koriander är en bra idé.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj och torka gurkor och zucchini noggrant. För en sådan sallad är det bättre att använda unga frukter - salladens smak är saftigare och konsistensen på de inlagda frukterna är mer krispig. Om du använder mogen zucchini är det bättre att skära av skalet och extrahera fröna.
steg 2 av 7
För gurkor, klipp av spetsarna på båda sidor och skär dem i längsgående pinnar eller stora sugrör.
steg 3 av 7
Skär courgetterna i kuber, proportionella mot gurkbitarna.
steg 4 av 7
Vi lägger de hackade grönsakerna i en bred skål. Skala vitlöken, skölj och passera genom en press.
steg 5 av 7
Tillsätt hackad vitlök, salt och hackad dill i en skål med hackade gurkor och zucchini. Strö över koriander och svartpeppar.
steg 6 av 7
Blanda vegetabilisk olja och ättika i en liten behållare och häll grönsaker med denna blandning.
steg 7 av 7
Blanda försiktigt alla komponenter med en spatel och låt marinera i ett par timmar. Rör om grönsakerna regelbundet för att marinera jämnt. Lägg den färdiga salladen i en salladsskål och låt den nå rumstemperatur för servering.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *