Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Skivad gurksallad för vintern

Skivad gurksallad för vintern

9709

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 90,5 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 24,7 g

Innehåll

Hackad gurksallad för vintern är snabb och enkel att förbereda. Det kommer att vara både ett oberoende mellanmål för dig och ett tillägg till tillbehöret. Dess smakfulla smak kommer att tilltala många. Gurkor till denna sallad förmarineras i 4 timmar och sedan steriliseras salladen.

Ingredienser

Gurkor 4 kg Strösocker 1 msk. Bordsvinäger 9% 1 msk. Vegetabilisk olja 1 msk. Persilja 1 bunt Vitlök 1 ST. Salt 4 matskedar Malen svartpeppar 1 tsk

Tillagningsprocessen

Skölj gurkor för sallad väl med rinnande vatten och skär först i längsgående skivor och sedan i halvor för att göra små kuber. Överför de skivade gurkorna till en djup skål.

Skölj persiljan (du kan ersätta den med dill efter smak), ta bort de hårda stjälkarna och hacka fint. Tillsätt hackad persilja till gurkorna.

Skala vitlökets huvud och skär det i små bitar. Överför vitlöken till gurkorna också.

Häll salt, socker, svartpeppar i gurkor, tillsätt vegetabilisk olja och vinäger och blanda noggrant. Täck sedan disken med en handduk och låt stå i 4 timmar för att marinera. Under denna tid, rör om gurkorna regelbundet.

Medan gurkorna sylt, skölj strumpburkarna med bakpulver och torka dem. Lägg de inlagda gurkorna i burkar och sterilisera salladen i en separat stor behållare. Steriliseringstiden beror på burkens volym. Stäng burkarna ordentligt med lock, vänd om och täck med ett varmt täcke tills det har svalnat helt. Överför den förberedda kylda salladen till en förvaringsplats.

Ät för din hälsa!