Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Sallader med lök för vintern
➠ Sallad "Nezhinsky" utan olja

Sallad "Nezhinsky" utan olja

2284

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 151,7 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 36,9 gr.

Innehåll

Det händer ofta att gurkor växer över i sängarna, och sedan plågas hemmafruarna, var man ska fästa dessa grönsaker. Hemligheten är att de gör en mycket god konserverad sallad "Nezhinsky" utan olja. Snacket som erhålls på detta sätt är verkligen lätt att slicka fingrarna!

Ingredienser

Gurkor 1,2 kg Vatten 2 sid. Lök 700 gr. Dill 20 gr. Bordsvinäger 9% 1 msk Salt 0,75 tsk Strösocker 0,5 tsk Svarta pepparkorn 2 - 3 st. lagerblad 1 - 2 st.

Tillagningsprocessen

Mina gurkor, skuren i cirklar.

Skala löken, skär i halva ringar. Vi skickar det till gurkorna, blanda.

Vi tvättar dillen, hackar fint, lägger den till gurkorna med lök, blandar allt.

Vi steriliserar burkarna, droppar pepparkorn längst ner i varje.

Lägg sedan gurkasalladen tätt i burkarna.

Häll salt, socker i burkar med sallad, häll i ättika och lägg lagerblad.

Koka vatten, häll kokande vatten i burkar med gurkor.

Vi stänger burkarna med lock som förhälls med kokande vatten. Vi lägger burkarna i en kastrull med vatten, koka upp det. Rulla ihop burkarna med Nezhinsky -sallad utan smör. Läcker gurksallad är klar!