Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Jakt sallad
  4. ➠ Klassisk jaktsallad för vintern

Klassisk jaktsallad för vintern

0
738
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 117,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 6,8 g
Kolhydrater* 30,3 g
* per 100 gr. produkt
Klassisk jaktsallad för vintern
Innehåll

En lätt och god grönsaksallad för vintern - enkelt. Tillverkad av säsongsbetonade grönsaker med tillsats av kryddor, olja och ättika, den kommer att fungera som en idealisk grönsaksgarnering för kött och grönsaker. Du kan justera skärpan i salladen efter eget val genom att tillsätta mer eller mindre het paprika, och även justera mängden vegetabilisk olja så att salladen inte blir för fet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar grönsakerna. Peppar rengör vi från stjälkar och frön och skär i små kuber. Het peppar - tunna remsor. Skär tomaterna på mitten, ta bort stjälkarna och skär i små tärningar.
steg 2 av 5
Vi rengör löken, skölj den och blötlägg den i 15-20 minuter i isvatten så att den inte irriterar ögonen. Skär den sedan på mitten på längden och igen i hälften och skär den i tunna skivor.
steg 3 av 5
Blanda alla tillagade grönsaker i en djup kastrull, sätt på medelvärme och koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter. I början av tillagningen, medan grönsakerna inte har startat upp saften, kan du tillsätta 50 ml. vatten.
steg 4 av 5
Tillsätt sedan salt, socker och kryddor till grönsakerna, blanda och låt sjuda ytterligare 15 minuter. 5 minuter innan tillagningen är slut, tillsätt ättika i salladen, blanda väl igen och ta bort kastrullen med salladen från värmen när den är klar.
steg 5 av 5
Vi lägger ut den färdiga varma salladen i steriliserade burkar, stänger med kokta lock, vänder burkarna upp och ner och låter salladen svalna helt. Sedan lägger vi salladen för förvaring på en sval mörk plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *