Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Avokadosallad med ägg och majs

Avokadosallad med ägg och majs

0
1147
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 123,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 12,8 g
Fetter * 9,3 gr.
Kolhydrater* 4,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Avokadosallad med ägg och majs
Innehåll

Vi erbjuder ett recept på en ovanlig sallad som kan överraska med en ny smak och behag med en trevlig kombination av ingredienser. Champignoner tillsammans med avokado och mini majs bildar en mycket framgångsrik tandem. På en ruckkudde ser en sådan sallad estetiskt tilltalande ut och lockar för att smaka. Om du inte vill lägga till svamp utan värmebehandling kan de stekas lätt i en kastrull i förväg - smaken kommer inte att drabbas av detta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
För att förbereda salladen, koka äggen i tio till tolv minuter, tills äggulan stelnar väl.
steg 2 av 12
Medan äggen kokar, skölj ruccula noggrant och torka den. Vi lägger den i en bred salladsskål. För stora blad kan rivas i mindre bitar med händerna.
steg 3 av 12
Kyl äggen i kallt vatten och skala dem.
steg 4 av 12
Skär äggen i fjärdedelar och lägg dem på en rucola kudde.
steg 5 av 12
Vi tvättar körsbärstomaterna, torkar dem och skär dem i två halvor. Vi lägger dem på resten av ingredienserna i en salladsskål.
steg 6 av 12
Torka av champinjonerna med en fuktig trasa och skär i kvartar. Vi lägger svampen i en liten skål, häll över citronsaft, olivolja, strö över salt. Blanda alla ingredienser och låt svampen marinera lite - 10-15 minuter räcker för detta.
steg 7 av 12
Medan svampen är inlagd, skölj avokadon, torka den. Vi skär det på mitten, tar bort benet, tar bort skalet med en kniv. Skär fruktköttet i små bitar. För att förhindra att avokado mörknar kan du strö över lite citronsaft. Lägg bitarna avokado i en salladsskål.
steg 8 av 12
Vi skär den hårda osten i tunna skivor: för detta är det bekvämt att använda en kniv för att skala grönsaker med en slits. Lägg ostplattorna i en salladsskål ovanpå resten av ingredienserna.
steg 9 av 12
För att förbereda dressingen i en liten skål, blanda kallpressad olivolja, fransk senap, balsamvinäger, en nypa salt och lite svartpeppar. Blanda allt väl med en visp eller gaffel.
steg 10 av 12
Häll den förberedda dressingen över salladen runt hela omkretsen och lämna lite dressing i skålen för servering. Använd två gafflar och "rör" försiktigt ingredienserna i salladen för att fördela dressingen och blanda ingredienserna lite.
steg 11 av 12
Lägg salladen på serveringsfat. Fördela bitar av inlagda champinjoner ovanpå. På sidan, på en tallrik, lägg kolvarna av mini majs.Vi kompletterar kompositionen, om så önskas, med skalade hummer. Häll den återstående dressingen över minikornen och svampskivorna ovanpå.
steg 12 av 12
Som nämnts i början av receptet, om du inte vill använda svamp utan värmebehandling kan du skära dem i skivor och steka dem i en panna med en liten mängd vegetabilisk olja. Chill och lägg till salladen i samma ordning som med inlagd svamp. Det rekommenderas att servera salladen till bordet direkt efter tillagning.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *