Sallad med nötkött och syltad lök
0
788
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
146,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
5 gr.
Fetter *
11,9 gr.
Kolhydrater*
21,2 g
Nötkött och inlagd lök görs för varandra. Och om den här duetten är inramad med pickles och friterade morötter, så visar det sig bara vara ett firande av smak. Den kryddiga vitlöksdressingen ger karaktär och smak. Män kommer definitivt att gilla denna sallad.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Koka nötköttet i förväg. För att göra detta, lägg en köttbit i kokande saltat vatten, stäng den med lock och koka den med låg intensitet i en och en halv till två timmar. I slutet av tillagningen ska nötköttet vara mjukt. Ta bort nötköttet från buljongen, låt det svalna helt och skär i tunna strimlor.
Medan löken är marinerad skär du picklesna i tunna strimlor. Vätskan som släpps ut vid skärning måste tömmas. Vi tvättar morötterna, skalar och riv med stora hål. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg rivna morötter där. Fräs morötterna vid låga temperaturer tills de blir mjuka och smidiga. Ta bort från spisen och låt den svalna helt.
Lägg nöthalmen, hackad inlagd gurka och kylda morötter i en djup salladsskål. Vi pressar de inlagda lökarna från marinaden och lägger också till salladsskålen till resten av ingredienserna. För att förbereda dressingen, blanda majonnäs och en vitlöksklyfta som passerat genom en press i en separat skål. Häll salladen med den resulterande dressingen och blanda försiktigt.
Smaklig måltid!