Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Sallad med bläckfisk, ägg, ost och tomat

Sallad med bläckfisk, ägg, ost och tomat

0
675
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 108,4 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 9,1 gr.
Fetter * 9,8 g
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med bläckfisk, ägg, ost och tomat
Innehåll

En sallad för dem som inte gillar tunga majonnäsblandningar och föredrar lätta rätter med saftig dressing. Basen i denna sallad är färska örter. Redan mot hennes bakgrund, bläckfiskens solo i sällskapet med tomater och ägg. När det gäller det senare föreslår vi att du använder små körsbärs- och vaktelägg. Deras storlek gör att du kan "rita" den perfekta bilden av skålen. Tja, i allmänhet är körsbär fortfarande sötare och saftigare än många sorter av stora tomater. Vi avslutar salladens ljusa sammansättning med riven parmesan. Dessutom rekommenderar vi att sprinkla skålen med ost sist, strax före servering - detta bevarar dess smuliga konsistens och karaktäristiska doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Tina bläckfisk, vid behov. Skölj dem noggrant i vatten och ta bort den övre filmen. Vi lägger de förberedda slaktkropparna i en skål och fyller dem med kokande vatten. Vi ångar bläckfisken i tre till fyra minuter, varefter vi tar ut dem, låter dem svalna och skär i tunna ringar.
steg 2 av 10
Lägg snittringarna i en skål av lämplig storlek.
steg 3 av 10
Vi tvättar de gröna salladsbladen och torkar dem utan att misslyckas - inget extra vatten behövs i salladen. Vi river bladen med händerna i små bitar och lägger dem i en salladsskål.
steg 4 av 10
Vi öppnar burken med oliver och lägger dem i ett durkslag. När saltlaken har tappats häller du oliverna ovanpå den gröna salladen.
steg 5 av 10
Vi tvättar, torkar och skär gröna lökar över fjädrarna och gör ett snitt snett - du får små bitar som liknar tunna romber. Lägg i löken i salladsskålen.
steg 6 av 10
Häll sojasås över ingredienserna.
steg 7 av 10
Efter såsen, tillsätt extra jungfruolja, salt och svartpeppar efter smak till salladen. Vi blandar alla komponenter med varandra.
steg 8 av 10
Tvätta körsbärstomaterna, torka och skär i halvor.
steg 9 av 10
Förkoka vaktelägg hårdkokta och ställ i kylskåp. Vi rengör dem och skär dem också i halvor.
steg 10 av 10
Vi lägger ut halvor av körsbär och vaktelägg på salladens yta i ingen särskild ordning. Strö över lite svartpeppar och salt. Strax före servering strö över den rivna parmesanen ovanpå och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *