Hem
➠ Sallader
➠ Skaldjurssallader
➠ Räksallad i lager

Räksallad i lager

1117

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 226,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 25 minuter

Proteiner * 15,9 gr.

Fetter * 15,2 g

Kolhydrater* 9,5 g

Innehåll

Räksalladssallad är en vacker presentation av en utsökt aptitretare till ditt bord. Överflödet av ingredienser gör rätten riktigt tillfredsställande.

Ingredienser

Färska räkor 200 gr. Krabbpinnar 1 förpackning Ägg 4 saker. parmesanost 150 g Gröna för dekoration Majonnäs 6 msk Salt smak Svarta pepparkorn smak

Tillagningsprocessen

Kasta räkorna i kokande saltat vatten. Koka i cirka tre minuter. Om skaldjur finns i skalet, rengör vi det efter det har svalnat.

Finhacka krabba pinnar och se till att de är helt avfrostade.

För osten genom ett grovt rivjärn.

Vi passerar också gurkan genom ett rivjärn. För bekvämlighet och en mer delikat smak i salladen förskalar vi grönsaken från skalet. Lägg de rivna gurkorna på botten av salladsskålen. Detta blir vårt första lager.

Riv sedan de förkokta och kylda kycklingäggen på ett rivjärn. Vi sprider hälften av det andra lagret.

Belägg äggskiktet med majonnäs, bred hälften av den rivna osten och hälften av krabbpinnarna på den.

Gör ett lager av den andra delen av äggen. Vi fördelar jämnt.

Strö ägget med resterande ost och strö väl med majonnäs.

Lägg ut de återstående krabbpinnarna. Strö över hackade färska örter.

Vi lägger ut räkorna vackert. Detta blir det översta lagret. För att hålla räkorna snygga kan du säkra dem med majonnäsdroppar. Kyl puffsalladen och servera. Smaklig måltid!