Kyckling-, avokado- och gurksallad

849

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 67,2 kcal

Portioner 1 port.

Tillagningstid 10 minuter.

Proteiner * 4,6 gr.

Fetter * 4 gr.

Kolhydrater* 4 gr.

Innehåll

Denna sallad är lätt, kost och samtidigt utsökt. Färska grönsaker tillför kycklingbröst och öm avokado saftighet. Citrondressing är smaklig och uppfriskande. Det är viktigt att förbereda en sådan sallad strax före servering så att den inte tappar sin friskhet och inte tappar vitaminer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar spenaten väl med kallt vatten för att ta bort eventuella föroreningar och sand. Torka och skär i tunna strimlor med en kniv. Lägg den hackade spenaten i en salladsskål.

Skala morötterna från övre skalet, tvätta, gnid på ett grovt rivjärn. Häll en tesked olivolja i en non-stick stekpanna och tillsätt de rivna morötterna. Vi passerar vid en låg temperatur på tallriken i fem till sju minuter. Låt de friterade morötterna svalna och lägg dem i en salladsskål med spenaten.

Vi tvättar och torkar avokadon. Skär i hälften och ta bort benet. Ta bort skalet med en kniv och skär fruktköttet i tunna skivor. Strö dem lite med citronsaft så att avokadon inte mörknar. Lägg avokadoskivorna i en salladsskål.