Kall saltning av bacon

Salo saltad med vitlök och peppar visar sig vara fantastiskt god. Kryddig, öm och aptitlig, denna aptitretare kommer att tilltala alla. En riktig hemlagad delikatess!

Doftande, ömt, fantastiskt gott bacon är lätt att laga hemma själv. För att göra detta, förbered alla möjliga kryddor och örter, från sådana tillägg kommer förrätten att bli ännu mer fantastisk! En riktig fröjd!

Att salta isterna ordentligt så att det är mjukt och kryddigt är en riktig konst. Fett saltlake, med kryddor och vitlök visar sig vara särskilt aptitretande. Den smakrika förrätten kommer definitivt att tilltala släktingar och gäster!

Mjuk, välsmakande, aromatisk hemlagad bacon! Jag vill bara rulla ihop mer för vintern för att skämma bort dig själv och din familj med en otrolig delikatess. Det är väldigt enkelt att förbereda det, och resultatet är fantastiskt!

Av de många späckrecepten är den kalla metoden den mest beprövade och utsökta. Doftande, kryddig bacon är ett aptitretande och hälsosamt mellanmål som kommer att glädja både gäster och familj.

Många hemmafruar konserverar bacon i burkar och i saltlake, när en stor mängd av denna välsmakande produkt behöver bearbetas för långtidsförvaring, men det finns ingen plats i frysen. Banker för en sådan blank behöver inte steriliseras.Det är lämpligt att mala kryddorna i en kaffekvarn. Fett hälls med varm saltlake.

Ingredienser till en 2 liters burk:

Fett saltat i saltlake är älskat av många och äts i stora mängder. Du kan laga denna aromatiska och kryddiga delikatess med dina egna händer utan mycket ansträngning, du behöver bara ta bra bacon, förbereda marinaden korrekt och välja kryddorna harmoniskt. Salt ister i en glasburk.

Saltning av ister i kall saltlake är en enkel sak och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Genom att följa ett recept med en beprövad andel av alla ingredienser får du alltid bra resultat. Det tar mer tid att mogna kallsaltad ister, men det lagras bättre, blir inte gult och behåller sin smak länge. Salt ister i en burk, men du kan också använda andra rätter.

I det här receptet får du lära dig hur man kall sylt i saltlake för att göra det mest utsökt. För saltning, välj bra ister och helst från en gris, inte en vildsvin, med och utan köttlager. Rätt andel vatten, salt och kryddor är avgörande för att göra utsökt ister. För 0,5 kg bacon tas 1 liter vatten. Receptet innehåller ingredienserna för 1L, 1,5L, 2L och 3L saltlake.

För alla svinälskare i detta recept föreslås att det lagras i kall saltlake, efter att ha fyllt det med vitlök tidigare. Receptet är enkelt, och varje hemmafru visar sig utsökt. För saltning, välj en känslig ister med en tunn hy.

Enligt vilket recept som helst är späck inte salt, det kommer alltid att vara gott, och den enda skillnaden är i salthalten och mängden kryddor och vitlök. Enligt detta recept saltas ister i burkar i kall saltlake och skickas sedan till förvaring i frysen. En stor mängd ister behöver inte skördas, eftersom det förlorar sin smak i frysen under långtidslagring.

Många människor älskar saltad ister, men inte alla kan laga det gott och rätt. I detta recept bjuds du på att salta ister i saltlake på ett kallt sätt och omedelbart i en burk och sedan smaksätta med kryddor. Fettet kommer att visa sig vara mjukt, doftande, med en mjuk hy och kan lagras länge. Välj bra bacon för saltning, inte tjockt, med köttlager och ett tunt skal.

Om du saltar ister ordentligt, och även med köttlager, får du ett mjukt och aromatiskt mellanmål. Smaken av sådant ister kan inte jämföras med butiksköpt, så många föredrar att salta ister med egna händer och enligt sina favoritrecept. Du erbjuds ett annat intressant och enkelt recept på kallsaltande ister med vitlök. Saltlösningen är tillräckligt stark, men den tar inte överflödigt fett, det är dess egenskap.

Läcker saltad bacon är alltid en idealisk aptitretare och en populär maträtt på festbordet, så hemmafruar letar efter de mest intressanta recepten för denna delikatess. Det mest känsliga och utsökta svinfettet fås genom att salta det i saltlake, det vill säga en mättad saltlösning med tillsats av vitlök, kryddor och kryddor, och naturligtvis måste du välja rätt och högkvalitativt ister. Salt i en 3-liters burk.

Oavsett hur du lagrar saltat bacon, även i frysen, tillagad i burkar och i saltlake, blir det alltid mer saftigt och gott. Med detta recept kan du förbereda en stor mängd bacon för vintern. Krukor med ister i saltlake rullas upp med metalllock och förvaras på en sval, mörk plats i flera månader.

Svin i saltlake på ett rustikt sätt har alltid varit ett utmärkt mellanmål. Receptet är enkelt. Vi saltar ister på ett rustikt sätt i saltlake och på det kalla sättet, vilket tar lite mer tid för saltning i jämförelse med den heta metoden. Kom ihåg att den sista smaken av isterna bestäms av de kryddor du väljer.

Bland de många recepten för saltning av ister skiljer sig "damer" ister separat. Om damerna är upphovsmännen till detta recept är fortfarande en fråga, men fettet visar sig vara ovanligt mört (smälter i munnen) och doftande, vilket både kvinnor och män älskar det för. För sådant fett tas endast filtrerat vatten. Fettet får sin "dammars" smak bara 5–6 dagar från saltningstillfället.

Av de många alternativen för saltning av ister i ukrainsk stil, är du inbjuden att förbereda det på ett enkelt och snabbt sätt: saltning i saltlake. Sådan ister skiljer sig från andra alternativ genom sin trevliga smak och mjukhet, och i den färdiga produkten kan den lagras under lång tid utan förlust av smak.För ukrainsk saltning tas sten (inte bords) salt och den nödvändiga koncentrationen av saltlake bestäms av ägget. Saltningsprocessen tar två veckor, och om du byter saltlösning var tredje dag kommer smaken av bacon på ukrainska bara att förbättras.

Hemmafruar använder 3-liters burkar för att förbereda ister för vintern. Salta det oftast i saltlake så att baconet är mjukt och skalet mjukt. Med torrsaltning fungerar detta inte. För långtidslagring, välj ister med en liten mängd kött. En 3-liters burk rymmer upp till två kg bacon. En liter saltlösning räcker till 2 burkar av denna volym.

Med detta enkla recept kan du snabbt laga mjuk, öm och måttligt saltad bacon, även om en ganska stark saltlake används. Detta är den smak som många föredrar. För denna aptitretare, välj ister med köttlager: brisket eller hals. Du kan salta i vilken maträtt som helst.

Saltning av bacon i saltlake och i en liters burk är ett mycket bekvämt sätt att förbereda denna läckra produkt. I en burk kommer baconet att vara välmättat med aromatisk vitlöksklösning och det kommer att visa sig vara mjukt och nästan genomskinligt. Ingen kommer att vägra detta mellanmål, och dessutom kan bacon i burkar lagras länge.

Att salta ister med lager av kött i saltlake anses vara en snabbare tillagningsmetod och många gillar det mer än en torr saltningsmetod. För en utsökt måltid, välj en god ister med en blekrosa färg, med en mjuk, ren hy och köttårer. Den oförglömliga smaken av saltad ister är garanterad för dig.

Om du gillar saltad ister föreslår jag att du använder ett extraordinärt recept på en aptitretande aptitretare med köttlager. Den saltade isterna som beretts enligt detta recept kommer definitivt att glädja den manliga halvan.