Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med keso och semolina

Charlotte med keso och semolina

1607

Kök tysk

Kaloriinnehåll 185,6 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 65 minuter

Proteiner * 5,2 gr.

Fetter * 5,1 gr.

Kolhydrater* 35,2 g

Innehåll

Vi uppmärksammar dig ett annat alternativ för att göra apple charlotte - med keso och semolina. Charlotte visar sig vara god och aromatisk som alltid, och keso ger den en delikat konsistens och krämig smak.

Ingredienser

Ägg 3 st. Semolinagryn 240 gr. Gräddfil 20% 100 g Keso 300 gr. Äpplen 3 st. Strösocker 200 gr. Vanillin 1 nypa Bakpulver 1 tsk

Tillagningsprocessen

Blanda keso i en tallrik (det är bättre att ta keso över land så att det inte blir överflödig fukt i kakan) och gräddfil (vi tar 20% gräddfil, det blir ingen överflödig surhet i den och det är utmärkt i konsistens) tills den är slät.

Blanda äggulorna i en annan behållare med 100 gram socker och mala dem till ett vitt krämigt tillstånd.

I en torr behållare, med en mixer, vispa vita med det återstående sockret tills massan fördubblas.

Blanda sedan alla ingredienser: tillsätt keso med gräddfil till äggulorna, tillsätt semolina, vanilj och bakpulver där. Lägg proteinerna ovanpå och rör försiktigt nerifrån och upp med en spatel tills det är slätt.

Tvätta äpplena, skala dem, skär dem på mitten och skala dem. Efter det hackar vi dem efter din smak: du kan använda större bitar, halvringar eller kuber. Vi skickar äpplen till degen och blandar.

Smörj formen med smör eller täck med bakpapper. Vi överför degen till en form och ställ in den i ugnen förvärmd till 180 grader i 45 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med ett spett eller en tandpetare.

Vi tar ut den färdiga charlotten från ugnen och låter den svalna. Efter det tar vi ut det ur formen och lägger det på ett fat. Innan servering kan charlotten strö över strösocker om så önskas. Njut av ditt te!