Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Sorrelsoppa klassiskt recept

Sorrelsoppa klassiskt recept

0
1959
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 83,9 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 7,8 g
Fetter * 4,1 gr.
Kolhydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelsoppa klassiskt recept
Innehåll

Sorrelsoppa är en rysk maträtt som tillagas oftare på sommaren. Denna mångsidiga soppa är låg på kalorier, rik på vitaminer och kan serveras varm eller kall. Enligt det klassiska receptet kokas sorrelsoppa högst en halvtimme.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta köttet, lägg i en kastrull och täck med vatten. Köttet kan skäras i flera bitar samtidigt. Sätt pannan på hög värme, när vattnet börjar koka, minska värmen, glöm inte att ta bort skummet från buljongens yta med en sked. För doft kan du lägga till ett par lagerblad och några kryddpeppar.
steg 2 av 6
Hårdkokta ägg, kyla dem, skala och skär i kuber.
steg 3 av 6
Skala löken och skär i tärningar. Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn. Förvärm en stekpanna, häll i lite solrosolja, lägg lök och morötter, stek grönsakerna tills de är mjuka.
steg 4 av 6
Skala, tvätta och skär potatisen. Skicka potatisen till buljongen för att koka. Om du vill kan du ta bort köttet från buljongen, separera det från benen och hacka fint.
steg 5 av 6
Tvätta sorrel och skär i strimlor. Lägg lök och morotstek, sorrel och ägg i en kastrull, rör om, salta och krydda efter smak. Koka soppan i ytterligare 10 minuter.
steg 6 av 6
Tillsätt hackade örter i slutet av tillagningen. Smaksätt sorrelsoppa med gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *