Sorrelsoppa med nötköttsbuljong
0
828
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
140,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
5,9 gr.
Fetter *
6,9 gr.
Kolhydrater*
18,4 g
Sorrelsoppa kan klassificeras som en säsongsrätt eftersom unga sorrblad lämpar sig bäst för det. Och soppan med köttbuljong blir väldigt rik och tillfredsställande. Sur syra kan spädas med spenat eller andra örter efter eget val.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta nötköttet, skär i flera små bitar. Överför köttet till en kastrull, täck med vatten, tillsätt lagerblad. Koka buljongen 25-30 minuter efter kokning. Ta bort köttet, svalna och hacka fint. Sila buljongen. Skala potatisen, tvätta och koka i buljongen hela. Mosa den färdiga potatisen med en kross direkt i buljongen.
Smaklig måltid!