Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Påskchokladkaka

Påskchokladkaka

0
2334
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 287,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 8,5 gr.
Fetter * 9 gr.
Kolhydrater* 41 gr.
* per 100 gr. produkt
Påskchokladkaka
Innehåll

Enligt det föreslagna receptet kan du laga choklad istället för den traditionella påskkakan till påsk. Du kan inte köpa sådana bakverk i butiken. Tårtan kommer att visa sig vara luftig och fuktig, och den kommer att se väldigt vacker ut.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Häll varm (högst 40 °) mjölk i en separat skål, krossa färsk jäst i den, tillsätt 2 msk mjöl och socker och blanda väl med en visp. Låt denna blandning stå i 15 minuter för att jästen ska börja arbeta. Blandningen ska täckas med en fluffig hatt.
steg 2 av 13
Bryt äggen i en skål för att knåda degen, tillsätt socker, vaniljsocker och en nypa salt till dem och gnid tills det är vitt med en visp.
steg 3 av 13
Tillsätt vegetabilisk olja och smör smält i mikrovågsugnen till äggen, och blanda allt.
steg 4 av 13
Häll sedan mjölken och jästen i denna blandning. Vispa försiktigt igen.
steg 5 av 13
Häll kakaopulver siktat på en sil i denna blandning.
steg 6 av 13
Tillsätt sedan mjöl i portioner, också siktade på en sil, och knåda degen. Mängden mjöl kan vara mer, eftersom det beror på äggets storlek, mjölets kvalitet och mjölkens fetthalt.
steg 7 av 13
Lägg den knådade och samlade degen på bordet, strö över mjöl och fortsätt knåda med händerna i 10-15 minuter så att degen inte fastnar i dina händer.
steg 8 av 13
Överför den knådade degen till valfri maträtt, täck med en servett och lägg på en varm plats i 1,5 timmar.
steg 9 av 13
Under denna tid ska degen passa bra och öka i volym med 2-3 gånger.
steg 10 av 13
Efter denna tid, skrynkla degen med handen. Tillsätt lite hackad choklad och eventuella hackade nötter. Blanda degen med choklad och nötter igen.
steg 11 av 13
Dela den förberedda degen i lika stora bitar och lägg i speciella bakformar. Fyll inte formarna mer än ½ av deras volym. Täck dem sedan med en handduk och låt stå i 1,5 timmar för att degen ska komma upp en gång till.
steg 12 av 13
Grädda chokladkakorna i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15-25 minuter, beroende på formens storlek. Testa kakorna för att de är klara med en tunn träpinne.
steg 13 av 13
Ta bort de bakade kakorna från formarna och låt svalna. Under denna tid, smält chokladstången och en sked smör, blanda dem och häll kakorna med den resulterande chokladglasyren. Dekorera bakverket efter eget tycke.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *