Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Fläsk- och nötköttshurpa

Fläsk- och nötköttshurpa

0
2242
Kök Östra
Kaloriinnehåll 32,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 2,8 gr.
Kolhydrater* 2,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Fläsk och nötkött shurpa
Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av mitt favoritrecept på shurpa gjord på fläsk och nötkött. Skålen visar sig med en otrolig ljus arom och makalös smak. Förbered en sådan shurpa för en festlig fest och dina gäster kommer att bli mycket glada.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered kryddblandningen. Kombinera torkad grönsaksblandning, kummin, mald koriander och svartpeppar i en liten behållare. Blanda väl. Välj kryddor enligt dina önskemål.
steg 2 av 9
Skölj fläsk och nötkött under vatten, torka sedan med pappershanddukar och skär i stora bitar. Stek i en välvärmd stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja tills en jämn gyllenbrun färg. Skala morötterna, skär i stora bitar och lägg i pannan. Rör om då och då, stek tills det har mjuknat.
steg 3 av 9
Tvätta paprika och tomater och lägg sedan i kokande vatten i några minuter.
steg 4 av 9
Skala sedan försiktigt skalen från grönsakerna. Skala paprikan från frön och kärna. Skär stjälken av tomaterna. Finhacka de skalade grönsakerna.
steg 5 av 9
Skala vitlöken. Skölj dill och gröna lök noggrant i kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt och hacka med en kniv.
steg 6 av 9
Tvätta potatisen noggrant och skala dem sedan med en grönsaksskalare. Grovhacka den skalade potatisen. Skala löken, skölj och skär i fjädrar.
steg 7 av 9
Lägg det stekta köttet i en djup kastrull, tillsätt potatis, lök, paprika, tomater, hackade örter, vitlök, kryddblandningen som du har förberett och salt. Häll i dricksvatten så att det täcker skålen helt. Rör om, täck över och koka i ca 1 timme på svag värme, rör om då och då.
steg 8 av 9
Häll det rika, rejäla fläsk- och nötköttssurpan i portionerade tallrikar.
steg 9 av 9
Servera sedan vid ett middags- eller festbord.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *