Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Körsbärspajer
  4. ➠ Smördeg med körsbär och keso

Smördeg med körsbär och keso

0
1276
Kök Värld
Kaloriinnehåll 196,8 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 8,7 g
Kolhydrater* 30,2 g
* per 100 gr. produkt
Smördeg med körsbär och keso
Innehåll

En lätt efterrätt för dem som inte gillar klassiska bärpajer på grund av deras överdrivna sötma. I detta recept passar ostmassans syra väl med smaken av alla bär, inklusive körsbär.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Lägg keso i en djup skål och blanda med strösockret. För att få en jämnare och jämnare konsistens kan ostmassan rivas i förväg genom en sil.
steg 2 av 7
Bryt äggen i en separat skål, separera äggulorna, lägg dem åt sidan i en liten behållare och ställ i kylskåp. Vispa de vita med en mixer till stabila toppar.
steg 3 av 7
Tillsätt de vispade äggvitorna i portioner till ostmassan och blanda försiktigt till en slät massa. Rör ner körsbären därefter. Om du tar frysta bär, låt dem först sätta sig i ett durkslag för att tömma överflödig juice, och du kan dessutom pressa dem lite genom ostduken.
steg 4 av 7
Kavla ut smördegen till längden.
steg 5 av 7
Lägg fyllningen på den och fördela den jämnt och lämna några centimeter fritt vid ena kanten.
steg 6 av 7
Rulla den fyllda degen till en rulle. Ta bort äggulorna från kylskåpet, vispa dem lätt med en gaffel och smörj på insidan av lagerskanten som du lämnade utan fyllning. Pressa den försiktigt mot rullen så att kakan inte faller isär senare.
steg 7 av 7
Lägg rullen ovanpå med en gaffel och pensla ovanpå med resterande äggula. Grädda pajen i en förvärmd ugn till 200 ° C i cirka 30 minuter. Fokusera på graden av degens beredskap och skorpans färg.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *