Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar röd fisk hemma
  4. ➠ Torr saltad rosa lax hemma

Torr saltad rosa lax hemma

0
2152
Kök Värld
Kaloriinnehåll 161,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 12,3 gr.
Fetter * 3,9 gr.
Kolhydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Torr saltad rosa lax hemma
Innehåll

Kryddig röd fisk blir inte bara ett utsökt mellanmål, utan också en riktig dekoration av ditt festliga bord. Prova ett enkelt hemlagat recept för torrsaltning av rosa lax.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tina den rosa laxen, skala den vid behov.
steg 2 av 9
Skär försiktigt bort huvudet och svansen på fisken.
steg 3 av 9
Dela produkten i halvor för att det ska bli lättare att ta bort åsen.
steg 4 av 9
Vi tvättar två bitar filé under vatten och låter dem torka.
steg 5 av 9
Blanda nu salt och socker i en tallrik och rör om.
steg 6 av 9
Strö filén med kryddor efter eget tycke.
steg 7 av 9
Lägg ihop bitarna och gnid dem med salt och socker.
steg 8 av 9
Stäng produkten ordentligt i en plastbehållare och låt stå svalt i 12 timmar. Om fisken kom ut för tjock kan du öka salttiden.
steg 9 av 9
Vi extraherar den förberedda saltade rosa laxen från den släppta saltlaken, skär den och servera den till bordet!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *