Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Saltade tomater med socker

Saltade tomater med socker

884

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 73 kcal

Portioner 4 l.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 17,8 g

Innehåll

Saltade tomater är alltid välkomna på högtider, särskilt med potatis och kötträtter. En pickle från tomater kan användas vid beredning av soppor, borscht, hodgepodge och andra rätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomater och paprika. Skala vitlöken. Tvätta och sterilisera liter burkar för sömnad. Lägg lagerblad, kryddnejlika, kryddpeppar, svarta pepparkorn, paprika och vitlök i varje burk. Lägg tomaterna tätt ovanpå.

Koka upp vatten i en kastrull och fyll på burkarna med dem, täck med steriliserade lock och låt stå i 15 minuter.

Efter 15 minuter, häll tillbaka vattnet i grytan. Tillsätt 4 msk socker och 2 msk salt till 1 liter vätska, rör om och koka.

Häll 2 msk ättika i varje liters burk och fyll dem sedan med varm marinad. Rulla ihop locken på burkarna, vänd dem upp och ner, linda dem i en varm filt och låt svalna. Lägg dem sedan på en sval plats och vänta på semestern.

Smaklig måltid!