Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Saltvågor för vintern

Saltvågor för vintern

0
1734
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 18,5 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 26 timmar.
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 1,7 gr.
Kolhydrater* 1,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Saltvågor för vintern
Innehåll

Volnushki är mycket välsmakande och läckra svampar, det viktigaste är att laga dem korrekt. Det bästa receptet på detta är varm saltning. Trots allt kräver vågorna lång värmebehandling, annars kan de smaka bittert. Saltade vågor är otroligt goda och krispiga! En riktig fröjd!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi kommer att förbereda alla ingredienser för matlagning. Vi tvättar vinbärsbladen, tvättar och rengör också vågorna.
steg 2 av 5
Vi sätter vattnet på elden och koka upp det, kasta in vågorna och koka i 15 minuter. över måttlig värme.
steg 3 av 5
Vi tömmer vattnet genom ett durkslag till en annan behållare. Och lägg peppar, lagerblad, vinbärsblad, kryddnejlika, salt och flera vitlöksklyftor till vågorna.
steg 4 av 5
Koka upp vattnet från svampen igen och fyll svampen med det. Vi lägger en tallrik ovanpå dem, på vilken vi lägger en burk med vatten. Vi måste skapa en press. I denna form, låt svampen svalna och ställ dem i kylskåpet i 24 timmar.
steg 5 av 5
Vi lägger ut vågorna i steriliserade burkar och fyller med marinad. Vi rullar ihop och står tills de är helt kokta i 2 veckor på en kall plats.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *