Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Solyanka för vintern från tidig kål

Solyanka för vintern från tidig kål

0
1100
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 102,6 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 24 timmar
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 2,1 gr.
Kolhydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka för vintern från tidig kål
Innehåll

Kål solyanka är en mycket mångsidig maträtt. Den kan serveras som tillbehör eller en separat maträtt, göras till en pajfyllning eller läggas till en soppa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta grönsakerna och lägg på dem en stund så att vätskan blir glas. Hacka kålen fint med en kniv, överför till en skål och kom ihåg lätt med händerna.
steg 2 av 6
Skala morötterna, skölj med vatten och riv.
steg 3 av 6
Ta bort skalet från löken, skär den i tunna halvringar.
steg 4 av 6
Doppa tomaterna i kokande vatten i 2-3 minuter, ta bort tomaterna från vattnet med en hålslev och dra försiktigt av dem. Skär fruktköttet i små klyftor.
steg 5 av 6
Lägg alla ingredienser i en stor tjockbottnad kastrull, strö över salt och socker, tillsätt solrosolja och rör om innehållet i kastrullen. Sätt kastrullen på svag värme, låt koka upp och låt koka i 2 timmar. Rör om grönsakerna regelbundet så att de inte bränns.
steg 6 av 6
Efter 2 timmar, tillsätt lagerblad, peppar och ättika till hodgepodge, blanda allt väl igen och ta bort kastrullen från värmen. Fördela den heta hodgepodge i steriliserade burkar, rulla ihop dem, låt stå under en filt för att kyla sömmarna helt. En utsökt hodgepodge är redo för vintern, lägg den på en kall plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *